世界中で安全で持続可能な農業を行うという、非常に重要な目的を持って活動している グローバル組織のGLOBAL G.A.P.を2019年7月22日取得しました。
salanovaは、オランダの種苗会社によって開発されたニュータイプのレタス。
毎年ドイツで開催される世界最大規模の青果物流イベント「Fruits Logistica」で、革新的な商品に与えられる「Innovation Award」を受賞。
一躍、世界から注目を集め、各国で栽培されています。
高品質で安心・安全な商品を供給するため、厳格な栽培基準をクリアした認定生産者のみに栽培が許可されます。島根県では初めての認定生産者として認められています。
子どもや高齢者でも食べやすい！
熱い炒め物と混ぜ合わせても、熱に強いので、しんなりとなりにくく、えぐみが少ないので子供でも食べやすく人気です。
ワンカットでおしゃれなサラダが作れる！
クリスピータイプは芯の周りをワンカットすることで全ての葉がリーフ状に外れ、そのままサラダなどに使用できるのでカンタン便利。オークタイプはお花のようにモコモコで、芯をくりぬくと簡単にバラすことができ、ゴミも少なくすみます。どちらも葉がユニークな形で、盛った時にボリューム感があり、見た目にもおしゃれなサラダがすぐできます。
栄養価も高い!!
既存のレタス（特に玉レタス）と比べ、鉄分、ミネラル、ビタミンを豊富に含んでいます。特に鉄分はグリーンクリスピーで既存レタスの約10倍、グリーンオークで約5倍（オランダ、ライク・ズワーン社調べ）と高く、栄養面でも優れています。
食べやすい大きさにカットされていますので、水洗いして器に盛るだけでおしゃれなサラダの出来上がりです。 また、様々なお料理の付け合わせや、炒め物・お鍋の仕上にトッピングしてもおいしく召し上がれます。
